鞍山嚴把校園食品安全關

春季學生開學將至，為全力做好各類校園食堂食品安全及疫情防控工作，2月24日，鞍山市市場監督管理局下發通知，對校園食堂和學生集體用配餐單位從業人員健康狀況、加強食材採購管理等方面作出規定，切實保障廣大師生飲食安全與健康。

鞍山市要求對從業人員身體健康狀況進行每日檢查，堅持上崗前測溫並做好記錄。同時，從業人員須佩戴口罩、穿著工作服上崗，每天對工作服進行清洗和消毒，進入操作區要對手部等進行清潔消毒，增加洗手及消毒頻次，保持手部衛生。

同時，加強食材採購管理，嚴把進貨查驗、索票索証、生熟分開、食品加工、餐具清洗消毒等各道關口，及時清理過期和變質的食品及原料，嚴格做好畜禽肉及其制品的合格証明、交易憑証等票証查驗和台賬記錄工作等。