沈阳市开展春节食品专项抽检 合格率100%

人民网沈阳2月9日电 （孝媛）春节将至，现在正是购年货、订年饭的消费高峰。为了确保市民节日期间吃得安心、吃得放心，近日，沈阳市市场监督管理局开展了春节食品专项抽检。

本次专项抽检共抽取食用农产品、餐饮食品、酒类、饮料、炒货食品及坚果制品、糖果制品、肉制品、速冻食品、调味品等13个食品类别，覆盖全市13个区、县（市）的农贸市场、商场超市以及餐饮单位等，共抽检食品653批次，合格653批次，合格率100%。

沈阳市市场监督管理局还提醒广大消费者，理性消费，安全第一。

消费者应选择到证照齐全、管理规范的商场、超市和农贸市场等场所选购知名企业生产的食品，做到“三查三注意”：一查食品包装标识是否齐全，注意不要购买“三无”食品；二查食品和原料的生产日期和保存日期，注意是否超过保质期；三查食品外观，注意不购买感官异常的食品和原料，并索取发票、购货小票等凭证。

消费者外出聚餐时应选择证照齐全、就餐场所整洁卫生的餐厅，优先选择实施“明厨亮灶”的餐饮场所，点餐时尽量选择安全风险较小的食材。网络订餐应选择公示食品经营许可证的餐饮服务单位，并索要发票或正规收据。

在购买冷冻冰鲜产品时，消费者应到正规的市场和超市，并在指定区域进行购买。要关注食品产地、来源、进口冷链食品“三证”（检验检疫证明、核酸检测证明、消毒证明）等相关信息。选购冷冻冰鲜食品时应正确佩戴口罩，避免用手直接接触食品及包装表面，可使用一次性塑料袋反套住手来挑选。购物后及时清洗双手，不碰触口、鼻、眼等部位。

在烹调、食用冷冻冰鲜，特别是冷链食品时，务必生熟分开，烧熟煮透后食用。烧熟煮透的一般原则是开锅后再保持10-15分钟，避免生吃、半生吃、酒泡、醋泡或盐腌后直接食用海鲜食品。

消费者在处理蔬菜瓜果时，可采用去皮、清洗、存放或高温的方法，降低残留农药。