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朝阳鑫源平菇,产自朝阳市朝阳县大庙镇。经过筛选、试种、培育,适应该地区栽培环境的平菇优良品种达到38个,年产鲜菇3万多吨。平菇性温、味甘,含丰富的营养物质,而且氨基酸成分种类齐全,矿物质含量十分丰富。