5月16日，2025首屆大連海參（春季）採捕節暨第四屆瓦房店海參採捕節開幕。

本次採捕節上，30名潛水員在深海採捕鮮活海參的場景通過直播鏡頭實時呈現。現場設置了6口海鮮蒸煮大鍋，以自助形式供應現捕海參、螃蟹等渤海灣特色海產，輔以瓦房店蝦皮等地標產品品鑒，打造“從海洋到餐桌”的沉浸式體驗。

作為海洋饋贈的瑰寶，大連海參承載著這座城市的海洋文化與經濟活力。憑借北緯39度獨特的海域優勢，寒暖流交匯帶來的豐富天然餌料，以及清澈純淨的海水，孕育出了肉質緊實、營養豐富、品質卓越的海參，在全國乃至全球海參市場中都佔據著舉足輕重的地位。

據了解，大連九大海參產區陸續進入春季海參採捕旺季，預計採捕時間從5月中旬開始，持續到6月末，今年春採大連海參總量約3萬噸。（劉珺）

(責編：尹柏寒、湯龍)

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