丹東東港雜色蛤：來自東港的鮮美味道

東港雜色蛤，產自丹東東港市，是貝殼類海產品，學名菲律賓蛤仔，南方俗稱花蛤，遼寧稱蜆子，山東稱蛤蜊。雜色蛤，是一種海產小型雙殼貝類，殼堅厚、卵圓形、極膨脹，殼高、殼長比例不一，小目面寬，呈橢圓形或略成梭形，韌帶長且極突出，貝殼前緣稍圓，后緣略呈截形。蛤肉味道鮮美、營養豐富，蛋白質含量高，氨基酸的種類組成及配比合理﹔脂肪含量低，不飽和脂肪酸較高，易被人體消化吸收，還含有多種維生素及微量元素。