鳳城板栗，產自丹東鳳城市，栽培歷史悠久。從上世紀50年代個別農戶在房前屋后零星栽植，到60年代初期新建小型板栗園﹔從80年代初期的大面積發展，到80年代中后期的技術管理......鳳城板栗產業走過了半個多世紀的風雨歷程。
鳳城市境內山嶺起伏，土壤肥沃，雨量充沛，氣候適宜，光照充足，是發展板栗的理想地區，板栗也因此成為鳳城市特有的經濟林樹種。截至目前，全市板栗面積發展到75萬畝，佔全市經濟林總面積60%以上。全市21個鄉鎮（區）均有板栗分布，其中，萬畝以上的鄉鎮（區）14個，千畝以上的基地村65個。紅旗鎮、寶山鎮、藍旗鎮先后被評為遼寧省“板栗特產之鄉”。全市良種嫁接改造面積60萬畝，推廣應用的十幾個板栗良種，都是從國內外選育引進的、經過科技成果鑒定的優良品種，普遍具有適應性強、豐產性好、品質優良等特點。
板栗還可以加工成速凍板栗米、速凍栗肉、板栗露、甘露煮、糖水罐頭、栗子粉、板栗醬等。
