丹東長山板栗：醇香板栗潤心頭

丹東長山板栗產自遼寧省丹東市，以品質優良聞名。其果實個大，色澤白，口感好，不裂瓣，易加工，綜合價值高。其果肉含水量為40%左右，含蛋白質5.7%—10.7%，脂肪5%—7.4%，澱粉50%左右，並含有多種維生素及礦物質，營養價值高。長山板栗擁有金華、岳王、丹澤、9113、利平等二十多個優良品種，可生食、糖炒、烘食，還可制罐頭，磨粉制糕，調羹烹菜。