塔泉酒，產於阜新市太平區塔子溝村，酒液清澈透明、質地純淨，無混濁，窖香濃郁，口味醇和，未使用過任何調味類材料。
塔泉酒採用傳統泥池發酵，發酵周期為十天，發酵周期長是為保証傳統酒曲能夠充分與原料融合。釀造原料全部採用優質精選紅高粱、大米、玉米等，糧食必須飽滿，水分不超10%。水質好，燒出的酒才好。塔子溝水源地，水質清澈，內含礦物質豐富，是燒酒用水之首選。借助塔子溝水所釀的白酒，酒質透亮，口感香醇。
傳統白酒釀造需要先將糧食粉碎、配料蒸熟。配料溫涼后與糧食攪拌均勻，攪拌后進行蒸煮，待整體蒸熟后進行人工揚渣。溫度適合后洒入酒曲，再次攪拌，隨時監測溫度，保証適溫入窖發酵。發酵十天后進行起窖，定溫蒸餾，蒸餾出酒后量質摘酒，分批入庫並用瓷缸存放。
