眼下，大白菜、萝卜、大葱、土豆、地瓜、苹果等正大量上市，秋菜、秋果的食品安全怎么保障？记者11月4日获悉，大连市启动秋菜专项监督抽检，抽检地包括批发市场、学校食堂、学生餐配餐企业及秋菜种植基地、分拣中心等，从田间到餐桌全链条把控秋菜、秋果的食品安全。

大型批发市场是秋菜、秋果销售集中且销量较大的流通环节，在大连双兴批发市场，一车车大白菜、大葱、芥菜头等新鲜的应季秋菜销售火爆。市场监管人员对相关摊位进行索证索票，产品质量检验检测人员现场抽取白菜、大葱等秋菜样本，封装后待进一步检测。在市场设置的检验室里，市场检测人员已对当天该批次的秋菜样本进行了快速检测。两次检测结果将决定在售蔬菜、水果的去留，不合格的秋菜会被立即要求下架退出市场。

学校食堂的秋菜使用量较大。在被抽检到的大连市实验小学，该校负责人介绍，学校对秋菜每天日进日出，保证学生餐的蔬菜是新鲜的。加工前，会有老师严格检查土豆是否生芽、白菜上是否有斑点等。渊东（大连）集团有限公司负责为大连市14所学校配餐，市场监管人员对其入库土豆进行索证索票查验。公司负责人表示，在原产地购进的秋菜进入库房后，先通过自设化验室检验农药残留等指标，发现问题立即退货，检验合格的通过温度和湿度调节保存秋菜。

秋菜种植基地同样是抽检覆盖的区域。在位于金普新区登沙河街道丛家村的秋菜种植基地，市场监管和质量检测人员实地了解种植和销售情况。大连市北方农副产品市场协会负责人介绍，秋菜的种植、收储等按照农业技术部门的指导和要求严格执行，不选用转基因种子，播种前要对土壤里的病毒细菌进行消杀，形成团棵前基本没有病虫害，基地的蔬菜通过位于夏家河子的转运中心，经检验合格后第一时间分装，陆续运送到相关单位食堂。

大连市2024年秋菜专项监督抽检将开展50批次，抽样场所主要为消费量大的商超、农贸（集贸）市场等。

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