第五届中国粮食交易大会于8月26日至28日在郑州举办。省粮食和储备局择优推荐30家企业代表辽宁省粮食系统参展，其中22家企业签下订单，签约量达2.78万吨，签约金额达1.4亿元。

在中国粮食交易大会这个全国粮食行业规模最大、门类最全、最具影响力的市场化品牌展会上，在国内外粮食企业纷纷宣传新产品、新成果的竞技平台上，“辽字号”粮油产品缘何受到多方青睐，取得如此好的销售成果？据省粮食和储备局相关负责人介绍，这与辽宁省好粮油的“成色”密不可分。近年来，辽宁省深入开展“辽宁好粮油”行动，完善“辽宁好粮油”标准和产品体系，全面推进“辽宁好粮油”品牌建设。辽宁省制定的好粮油标准，在严格程度上高于国家标准，由于提高了门槛，从源头为“辽宁好粮油”的品质把关。

好资源造就好产品

辽宁省是全国13个粮食主产省之一，位于世界三大黑土区之一的东北平原南部，大自然恩赐了2800万亩黑土地，为产出优质粮油夯实了资源基础。放眼全省，盘锦、营口、丹东等水稻主产区拥有众多优质粳稻品种，是国内最早引入越光米的地区；杂粮种植历史悠久，朝阳小米早在唐朝就成为皇家御品。

2020年12月，为有效衔接第一轮优质粮食工程和“中国好粮油”行动计划，辽宁省谋划启动了“辽宁好粮油”行动计划，以全省优质水稻、杂粮产业为重点，努力增加绿色优质粮油产品供给。

此次中国粮食交易大会上，产自建平县的有机杂粮很受欢迎。“我们带来小米、玉米碴等20余种产品，均是依托我们建平独特的土壤、光热、水资源，采取传统加现代的耕作方式精加工而成，吸引了很多参展商的关注。”建平县源丰有机杂粮有限公司总经理王子峰说，通过与各地参展商的交流，未来在市场开拓方面心里更有底了。

同样来自建平县的辛氏米业加工厂在大会上找到了合作伙伴。“我们与上海在泽贸易有限公司签订了2000吨产品订单。”企业经理辛明岳说，企业未来将更专注于用好资源，做好产品，增加优质粮食供给。

新标准催生新优势

何谓好粮油？好粮油有“金标准”。近年来，省粮食和储备局加强与省粮食行业协会合作对接，开展“辽宁好粮油”产品标准制定和遴选工作，相继发布“辽宁好粮油”产品12个系列标准，遴选出71家企业85个产品为“辽宁好粮油”产品。

参与好粮油行动计划的企业，在采取先进技术生产优质产品的同时，不断针对市场需求，研发新产品，提升附加值。

大会上，辽宁绿谷农业发展有限公司的黄金米让人眼前一亮。“我们将朝阳的优质玉米进行再加工，生产出与大米形状相同的黄金米，其营养成分更好吸收，且口感更好。黄金米与大米一同焖饭，更方便食用。”绿谷农业董事长盖井云说。

无独有偶，营口渤海米业有限公司的越光胚芽米也分外吸睛。“公司在近年的生产经营中，对整个行业标准、产品现状等有了更深的认识，意识到高标准下产出的好产品对于企业乃至产业发展的重要性。我们历时两年，摸索出越光胚芽米的加工工艺，成为国内首家胚芽米企业标准的制定者。此次与河南金秋良田商贸有限公司就胚芽米签订了800万元的合同。”渤海米业总经理杨杰说。

新标准将不断出台。省粮食和储备局相关负责人表示，今年，辽宁省将制定绿豆、红小豆、薏仁米、糯米、留胚米5个粮食品种的“辽宁好粮油”产品标准，进一步完善标准体系，计划动态调整“辽宁好粮油”产品名录，保证“辽宁好粮油”产品质量安全，为全省粮食品质夯实基础。

好品牌发力“走出去”

有了好产品，还要塑造好品牌，才能更好地被各界认知和接受，实现优质优价。参加交易大会，就是企业展示品牌形象的绝佳平台。

本届大会上，辽宁省积极申请优质粮油展区600平方米，推广全省公共区域粮食品牌，让大米、面粉、特色杂粮、食用植物油等粮油产品亮相。

“我们与沧州嘉祥粮油食品有限公司达成合作，生产中小包装有机系列产品，主攻高端超市。”盘锦鼎翔米业有限公司副总经理蒙俊杰说，近年来，通过品牌提升工程，公司的“软玉”“玉粳香”等产品在南方市场很有名气。

“此次我们带来市场销量靠前的8款特色产品，都很受参展代表的关注。”沈阳香雪面粉股份有限公司检验经理张越说，近年来，企业针对市场需求，生产饺子粉、多用途粉、高筋雪花粉等不同用途的面粉产品。伴随着市场销路的打开，“香雪”这个沈阳老品牌成了全国品牌。

下一步，省粮食和物资储备局将深入推进优质粮食工程，切实提升辽宁粮油产品的品牌影响力，推进“北粮南运”工作，助力“辽宁好粮油”产品享誉大江南北。

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