2021花椒餐博大会6月25日启幕

6月21日，沈阳市和平区召开新闻发布会通报，东北最大餐饮行业盛会——2021花椒（沈阳）餐博大会暨第七届东北新餐饮博览会将于6月25日在沈阳新世界博览馆拉开序幕。

本届大会由沈阳市商务局、沈阳市和平区委、区政府支持，世界中餐业联合会、花椒学社共同主办，700CC天然苏打水茶饮独家冠名，世界韩食总联合会、俄罗斯远东中餐业联合会、日本中部华侨华人美食促进会协办举行。

该项活动由10场论坛、3大赛事、2大展会构成，全程4天。展会展览面积2万余平方米，吸引了700余家参展企业，65%源头厂商，涵盖11个餐饮供应链类别；75%展品为2021年新品发布，20%展品为东北三省首次亮相；预计参展观众超4万人次。

在本届大会上，行业领先品牌及强大的供应链体系将以多种形式创新亮相。餐饮数字化也将为餐饮人带来新体验。

作为主体活动之一的东北亚餐饮产业高峰论坛，以“生态协同、进化升级”为主题，将邀请全国数十位各领域企业家及餐饮品牌创始人进行经验分享。（下转2版） （上接1版，2021花椒餐博大会6月25日启幕）届时，花椒学社创始人腾飞、分众传媒创始人江南春、熊猫传媒创始人申晨、窄门集团番茄资本创始人卿永、700CC天然苏打水茶饮品牌创始人肖瑾恩等嘉宾将探讨餐饮产业的全方位协同与联动，帮助餐饮品牌进化与升级。

本届大会还包括韩餐大会、第二届烧烤产业大会、东北地标美食发展高峰论坛等活动，将评选出东北亚餐饮影响力品牌、东北亚餐饮影响力供应链企业、东北亚餐饮社会责任感企业、2021花椒餐博大会最佳合作伙伴、东北亚餐饮影响力购物中心、东北亚餐饮创新力购物中心、东北亚餐饮年度领军人物、东北亚餐饮年度人气品牌、东北亚餐饮金牌店长、东北亚餐饮供应链人气品牌共10大奖项。同时，还将举办PCA专业咖啡大师竞技赛、美极鲜生青年厨师烹饪大赛、第二届国际五星级酒店服务技能大赛等活动。