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端午节来了 教你轻松包粽子

2016年06月07日11:24    来源:沈阳晚报     手机看新闻

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  端午节将至,买粽子吃嫌不够有寓意?担心不卫生?那就自己动手,包几个又香又糯的大粽子吧!

  1、糯米浸泡一夜;粽子叶和草绳煮过,然后清洗干净;

  2、开包前,把糯米用少许盐和油调味;

  3、取一张粽叶(如果粽叶比较小,可以两张交错叠起增加使用面积),从中间对折成半漏斗型,装入适量糯米;

  4、把粽叶余出的部分折起盖住糯米,再把侧面多出来的部分折下去,最后收尾;

  5、用草绳把粽子绕两圈绑起,然后用剪刀剪去多余的粽叶即可。

  粽子包好后,入锅,加入没过粽子的水,大火烧开后小火煮2个小时。煮好的粽子可以直接吃,吃不完的粽子最好放凉后入冰箱冷藏,如果想要保存更长时间可以选择冷冻保存。(记者 吴佳)

(责编:孝媛、汤龙)

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