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高考在即 5大食物缓解压力轻松应考

2016年06月06日11:23    来源:家庭医生在线     手机看新闻

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  高考即将临近,现在是很多孩子和家长最紧张的时刻,压力过大反而不能好好学习,好好应考,这也成了很多人担心的问题,今天小编就介绍几种缓解压力的食物,快来一起看一下吧。

  1、草莓

  在高考期间的应季水果中,草莓的营养最全面、最丰富。草莓含有丰富的维生素C、维生素B族和钙、磷、铁等无机盐。丰富的钙能起到镇静神经的作用,有助于预防考生心情慌乱。维生素C和铁联合作用还能增加脑组织对氧的利用,并有较好的补血作用,因此考生多吃一些草莓还能起到抗疲劳、提高大脑工作效率的功效。

  2、桔子

  为高考担心不已,该怎么办?给自己倒一杯桔汁,或剥个桔子吧。其中的维生素C可助你一臂之力。在某项研究中,研究者挑选了120名实验对象,他们的任务是公开演讲和做数学题。结果发现,摄入3000毫克维生素C的考生感觉压力较小,血压、压力激素可的松恢复正常水平的速度较快。

  3、坚果类食品

  如核桃、榛子、松子,因含有微量元素铜、锌等,又有较多的不饱和脂肪酸,能够激活大脑的神经反射活动,补充大脑营养,强健大脑系统,缓解由于长期脑力活动带来的疲劳。

  4、芹菜、香蕉、柠檬所富含的芬香剂和矿物质钾的食物

  这些食物能兴奋神经系统,提高大脑的信息接受能力。考生在临考前,可根据自身的实际情况酌情补进这些食品。

  5、茶叶、咖啡

  茶叶和咖啡也是两种醒脑的食物。茶叶、咖啡醒脑主要是因为其中含有咖啡因,可以刺激神经,使人兴奋。但我们不认为常以茶、咖啡提神是好主意。保证足够的睡眠是根本,适当少喝些茶、咖啡是可以的。

  减压饮食建议

  1、饮食量以八成饱为好,鱼肉供应量低于或相当于平日的水平,宜有蛋类和豆制品。

  2、烹调方法清淡,不用煎炸烧烤,烹调油适当减少;

  3、增加蔬菜供应量,特别是各种绿叶蔬菜。但宜少用产气蔬菜如西蓝花、洋葱、牛蒡等。

  4、主食宜增加粗粮、薯类和豆类的比例,保持血糖稳定。但如果平日不吃豆类,不宜量太多,避免产气。

  5、午餐、晚餐八成饱,避免影响饭后的学习。两餐间宜有少量加餐。

  6、尽量少吃各种甜食、甜饮料和含香精色素的加工食品。

  7、严格预防食物过敏和食物中毒,不吃来源可疑和以前没吃过的食物。

  8、如果食欲不振或消化功能下降,宜供应助消化药物和复合维生素。

  9、不要减少维生素摄入。维生素本身并不产生热能,但它们是维持生理功能的重要成分,特别是与脑和神经代谢有关的维生素,如维生素B1、维生素B6等。

  这类维生素在糙米、全麦、苜蓿中含量较丰富,因此日常膳食中粮食不宜太精。另外,抗氧化营养素如β胡萝卜素、维生素C、维生素E,有利于提高效率,各种新鲜蔬菜和水果中其含量尤为丰富。

  减压食谱

  家长给孩子安排考前减压餐时要掌握几条基本的原则:主食吃够数,一日250~500克(男生多些,女生少些);新鲜蔬菜水果不能少,一日500~750克(蔬菜500克,水果250克);肉类、蛋类100~150克左右;奶类(鲜奶、酸奶)一日250克左右;加些零食,如核桃、花生、腰果等坚果,或是巧克力等糖果,一日25克左右。

  三餐

  早餐:牛奶250毫升,煮鸡蛋1个,馒头1个,炝黄瓜1小碟。

  中餐:米饭100~150克,白斩鸡,豆干炒芹菜,拌海带丝,鸡蛋西红柿汤。

  晚餐:花卷1个,清蒸鱼,炒香菇油菜,拌豆腐丝,红豆粥1碗。

  四餐

  早餐:豆浆250毫升,煮鸡蛋1个,油饼1个,炝白菜1小碟。

  午餐:米饭100~150克,干烧鲤鱼,素烧茄子,鸡蛋紫菜汤。

  晚餐:猪肉白菜水饺,酱牛肉,糖拌西红柿。

  加餐:酸奶或牛奶250毫升,饼干2~3片。

  草莓、洋葱可以消除大脑和心理疲劳,改善大脑供氧,迅速缓解人的不良情绪。

  新鲜的蔬菜是维生素、矿物质的主要来源。深色的蔬菜,如胡萝卜、菠菜、油菜、盖菜、西红柿、南瓜等,都含有丰富的胡萝卜素。这是维持良好视力、健全的皮肤、黏膜等的必要元素。蔬菜中还有丰富的钙、钾、镁等人体必要的矿物质,是良好的碱性食物。这些碱性离子进入体内,维持体液健康的弱碱性内环境,可以保持孩子头脑清醒、思维敏捷。每人每天应该吃进体内500克左右的蔬菜,略多一些也可以。

  应该每天吃100~250克的水果。水果和蔬菜是不能相互代替的。很多水果可以滋阴润肺,是提高免疫力的天然“药物”。虽然天气较热,但是不要吃太多西瓜,因为西瓜是属于大凉性的水果,有“天然白虎汤”之称。吃过多的西瓜,有便溏、腹泻的可能。

(责编:孝媛、汤龙)

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