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家家户户都有的调味料 家常烹饪放点白糖更美味

2015年04月21日11:14    来源:家庭医生在线     手机看新闻

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  原标题:家常烹饪放点白糖更美味

  白糖是每家每户都有的食物,白糖的吃法也有很多,不仅可以放在饮水中,还可以再烹饪时使用。今天,小编就来教大家如何在烹饪时使用白糖,让菜肴更加美味,别错过了。

  家常烹饪如何放白糖

  炒苦瓜时加点白糖,再淋少许醋,不仅减轻苦味,烹成的菜吃起来还特别清香可口。

  用酱油烧菜,往往有酸味,如在烧时加点糖就不会酸了。

  菜炒咸了,加点糖可减轻咸味。

  拌饺子馅时加些白糖,饺子会有鲜香的海米味。

  炖肉时炒糖色,炖出的肉菜光亮红润,甜香味美,肥而不腻。

  烹调鱼、肉类菜肴时加点糖,吃起来味道清香不腻。

  腌制或做腊肉时加点糖,吃时肉鲜嫩。

  在炼好的猪油中加点白糖,搅匀密封,可保持猪油的醇香。

  煮火腿时,先在火腿皮上涂些白糖,火腿皮容易煮烂,味道也会更加鲜香可口。

  接下来,再来看看白糖要如何储存吧。

  白糖的储存方法

  室内相对湿度不超过70%,周围的贮糖环境不能低于0℃,在0℃以下,白糖会因受冻而结块。夏季的贮糖环境不要高于35℃,温度过高白糖会化了。

  保存白糖的容器旁边,不能存放水分容易蒸发的食品或有恶劣异味的食品。

  要防止老鼠、苍蝇、虫、蛾等对糖的侵害。

  保存白糖最好的容器是瓷罐或玻璃瓶,把白糖装入容器后一定切记盖紧盖子,以防空气进入。然后将容器放在阴凉、通风处,不可在日光下暴晒或靠近热的东西。

  在烹饪以上菜肴时不如就放点白糖吧。

(责编:孝媛、汤龙)

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