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春天韭菜是趋利避害的良药

2015年04月21日09:43    来源:大连日报     手机看新闻

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  韭菜有“春香、秋苦、冬甜”之说,以春韭为最佳。品质肥嫩的韭菜不仅是春天最适宜食用的应时蔬菜,又是趋利避害的应季良药。此时食韭,能够温补阳气,祛散阴寒,是春天保养阳气的有效方法。同时,能够增强脾胃之气,以防肝木相克。韭菜中的蒜素有很好的杀菌作用,适时食用,可以抗菌防病。

(责编:孝媛、汤龙)

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