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大蒜营养众所周知 哪些人不宜吃大蒜?

2015年04月17日11:19    来源:家庭医生在线     手机看新闻

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  原标题:哪些人不宜吃大蒜?吃大蒜的禁忌

  哪些人不宜吃大蒜?大蒜的营养价值是众所周知的,但是并非所有人都适合吃大蒜。同时,也有一些食物是不能和大蒜一起吃的。今天,不如就和小编一起来了解了解吃大蒜的禁忌和注意事项吧。

  哪些人不宜吃大蒜

  眼病患者。古人说:“蒜治百病唯害一目”。长期、大量吃蒜,对眼睛是有害的。嵇康在《养生论》中说“荤辛害目”,蒜味最辛,而且它是走清窍的,通眼睛,容易造成眼睛的损伤。所以吃蒜要注意不要过多,尤其是有眼病的人,在治疗时必须忌掉辛辣食物。

  虚弱有热者。古人认为多食蒜会耗散人的气,同时也耗散人的血,《本草从新》记载“大蒜辛热有毒,生痰动火,散气耗血,虚弱有热的人切勿沾唇”。所以身体差、气血虚弱的人要注意。

  肝病患者。很多人用吃大蒜的方法来预防肝炎,甚至有人在患上肝炎后仍然每天吃大蒜。这都是不对的。《本草纲目》记载蒜“久食伤肝损眼”,大蒜性热,能助火;味辛,剌激性强。肝有内火者如果食用,肝火会更旺,时间久了当然会造成损伤。

  脾虚腹泻患者。生大蒜的的刺激性很强,平常少吃点是可以促消化,但是如果患有非细菌性的肠炎、腹泻时再吃大蒜,强烈的刺激会使肠黏膜充血、水肿加重,促进渗出,使病情恶化。

  重病者慎食。蒜属发物,所谓发物,是指特别容易诱发某些疾病,或加重已发疾病的食物。食用像大蒜、辣椒等辛辣食品,对得患有重病、或者正在服药的人来说,很可能出现明显的副作用,不但可能引发旧病,还可能使药物失效,或与药物产生连锁反应,影响身体健康。

  除此之外,大蒜还不能和什么一起吃呢?

  大蒜不能和什么一起吃

  大蒜一般不要和补药一起吃。

  大蒜忌地黄、何首乌、牡丹皮。

  大蒜和大葱同食会伤胃。

  芒果和大蒜同食,皮肤会发黄。

  鲫鱼和大蒜同食,会发热、上火。

  蜂蜜与大蒜混食,易导致腹泻。

  吃大蒜要多注意以上禁忌哦。

(责编:孝媛、汤龙)

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