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白菜价买到好营养 说说白菜的营养功效

2015年01月23日11:06    来源:家庭医生在线     手机看新闻

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原标题:白菜价买到好营养 说说白菜的营养功效

我们经常都说白菜价,说白菜价格低廉,但是它的营养却完全不低。就让我们了解下白菜的营养,以及它的排毒功效吧。

大白菜的营养功效

大白菜是餐桌上最常见的一到菜,它含有丰富的维生素A和维生素C,其中维生素C(抗坏血酸)的含量比黄瓜高4倍、比番茄高1.4倍;维生素A(胡萝卜素)的含量,比黄瓜高 1.8倍。

维生素A是天然无毒的抗癌物质,它能减少咽喉、食管和胃肠等上皮组织的炎症,可以阻止致癌物质引起的细胞突变,从而能抑制某些组织的癌前病变。

维生素C也叫抗坏血酸,能够阻止致癌物质亚硝胺的生成,同时能抑制癌细胞的增殖。

白菜含有一种叫做吲哚-3-甲醇的化合物,其含量约占大白菜重量的0.01%,它能促进人体产生一种重要的酶,这种酶能够有效抑制癌细胞的生长和分裂。

白菜所含有的微量元素钼,钼是人体金属酶的重要组成部分,据调查在食道癌的高发地区,人们头发当中钼的含量最低,这与当地水土中缺钼是有关的。钼能阻断亚硝胺等致癌物质在人体内的生成,所以能防止癌症的发生。据测算,每天吃1磅大白菜,或白菜榨汁,每天饭后服200-300克,就能吸收到500毫克这种化合物,达到预防癌症的目的。

推荐一款大白菜最强排毒做法:

大白菜,以叶为主(少量菜帮)加水煮,不加油盐,可适量放少许辣椒、花椒或是去皮生姜(生姜皮性寒,姜肉性热)。每天肚子饿了就吃,连吃三天,不吃别的食物,第三天除了吃白菜叶外可再喝些白菜汤。白菜要煮得烂一点。

这种吃法排毒效果奇佳,对便秘或者肠胃不健康的人是一次大扫除。如果每个月能坚持一次,或者一次能增加到七天更佳。吃了以后会排出宿便,刚开始黑色,吃的时间长的会排出果冻一样的宿便,坚持二十一天以上的人会排出五种颜色的大便,那是把五脏的毒都清了。

需要注意的是,即便各位想用大白菜来帮忙排毒,也不要饮食偏颇,过量食用大白菜排毒,失去了原来的健康目的。

需要排毒的症状

1、体重超过正常标准体重30%者;

2、脾气暴躁喜欢食用咸食或肉食经常伴有便秘或口腔异味;

3、收缩压高于150mmhg或舒张压高于90mmhg;

4、经常心慌、气短、胸闷、睡觉经常胸憋难受,不能平躺;

5、步行时间稍长或略快则胸闷气短,心跳加速;

6、干重活或劳累后心前区疼痛或在臂部放射性疼痛;

7、胸部偶有刺痛感,饭后胸骨后面有胀痛的厉害,冒冷汗;

8、经常性头痛,头晕,耳鸣,反应迟钝,注意力不集中;

9、晚上睡不着,多梦,醒后很累,下午经常犯困;

10、手脚经常麻木,摸东西没有感觉,走路腿软;

11、皮肤出现斑点,皮肤过敏、暗疮粉刺、 湿疹。

如果有以上情况的人,不妨让大白菜来为你进行排毒工作吧。

(责编:孝媛、郭旭)

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