人民網沈陽12月5日電 （記者孝媛）近日，遼寧省市場監督管理局聯合省教育廳舉辦全省校園食材溯源管理現場推進會。記者從會上獲悉，遼寧將確保年底前中小學校食堂、承包經營企業、校外供餐單位全部實現大宗食材電子化追溯。

近年來，遼寧省積極探索學校食品安全管理改革，創新打造校園食品安全放心圈，推行“雙食品安全總監、雙食品安全員”履責機制，構建了校園社會監督員“多元共治”新模式。為深入推進校園食品安全突出問題專項整治工作，今年9月，遼寧選定撫順、丹東、阜新和盤錦作為試點地區，實施校園大宗食材電子化追溯管理。截至目前，試點地區357家學校食堂、19家校園供餐單位、1270家食材供應商應用“食安遼寧碼”貫穿學校食堂進貨查驗全過程，累計產生溯源信息7.5萬余條。

“‘亮碼’銷售、‘掃碼’進貨，通過溯源碼可以對學校食堂、校外供餐單位的重點原料（食材）採購進行追溯管理，能夠清楚掌握食材的來源、生產加工、運輸等環節信息。”丹東東港市第四中學負責學校餐飲工作的主任白楊介紹道，一旦出現食品安全問題，可以快速准確地追溯到源頭，及時採取措施，保障師生的飲食安全。

大力推進校園食材電子化追溯管理，既是遼寧省縱深推進中小學校園食品安全突出問題專項整治的一項有力舉措，也是打造校園食材採購公開、透明、質量安全可控的重要抓手。遼寧省市場監督管理局相關負責人表示，將健全完善食材追溯責任體系，落實校長第一責任人的責任，嚴格管控食材質量安全。加大推進力度，確保年底前中小學校食堂、承包經營企業、校外供餐單位運用“食安遼寧碼”貫穿進貨查驗全過程﹔到明年6月底前，將電子化溯源管理范圍推廣至全省各級各類學校食堂。

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