學校飯菜口感怎麼樣，冬天孩子們能不能吃上“熱乎飯”食堂后廚備餐區是否干淨衛生……11月5日中午，記者走進沈陽市渾南區第一小學（金地校區）食堂，學生們正津津有味地享受豐盛的午餐，和以往一樣，學生們身旁不僅有校領導、老師們的陪伴，還有家長代表陪餐。

“今天到校進行陪餐的是4年9班和4年10班的家長代表。”渾南區第一小學副校長於洋告訴記者，自2019年沈陽市推行“校長陪餐+家長監督”機制以來，學校在提升校園食品安全管理的同時，壓實學校責任，不僅是校領導、老師們每頓“陪餐”，還安排家長代表每天到校陪餐，監督校園食品安全。

中午開飯時間，張杰和李亭亭兩位學生家長，在沈陽市渾南區第一小學（金地校區）食堂裡，一邊對照渾南區中小學校家長陪餐記錄表，逐項檢查，認真記錄，一邊細心地品嘗。“今天過來陪餐，心裡還是有點小激動的。”張杰告訴記者，“看到學校用餐環境干淨衛生，飯菜新鮮、營養均衡、味道也很好，班主任一直陪著孩子們。作為家長，我們很放心。”

“我們在校園安全信息化建設中，在食品庫房、烹飪區、備餐區、留樣區、餐具飲具清洗消毒區等重點場所實現視頻監控全覆蓋。”於洋表示，學校還不斷完善學校食堂管理制度，提升食堂管理水平，時刻牢記食品安全和資金安全兩條底線，讓學校營養餐切實變成學生的“幸福餐”。

“11月4日早餐：椰蓉酥條、糖三角、奶香花卷、豆漿、奶香麥片粥、什錦肉丁、瓜片炒雞蛋、青椒土豆片、蒸地瓜、雞蛋。中餐：海苔鱈魚粒、肉末熘豆腐、白灼菜心、紅糖饅頭、二米飯。11月5日……”每個星期日在微信公眾號公示下周食堂營養食譜，是沈陽市渾南區第一小學的規定動作。同時，為保障學校師生飲食安全，切實提高就餐“入口率”，學校還安排專人每天早晨到食堂，對食堂採購的商品種類、數量進行稱重，確保餐食足量地提供給每個學生。

對於學生來說，吃好校園餐是提升學習生活質量的基礎，如何讓學生吃好、吃得滿意，是學校持續關注的重要問題。“我們每月都組織家長代表召開座談會，關於學生就餐情況是大家最關注的一個環節。”於洋表示，學校會認真聽取每一份意見，並結合陪餐后的意見反饋，及時進行食譜調整、口味改進，多角度、多層面、多渠道地開展監督，從而提高學校食品安全標准，做到讓家長放心、社會放心。

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