第五屆中國糧食交易大會於8月26日至28日在鄭州舉辦。省糧食和儲備局擇優推薦30家企業代表遼寧省糧食系統參展，其中22家企業簽下訂單，簽約量達2.78萬噸，簽約金額達1.4億元。

在中國糧食交易大會這個全國糧食行業規模最大、門類最全、最具影響力的市場化品牌展會上，在國內外糧食企業紛紛宣傳新產品、新成果的競技平台上，“遼字號”糧油產品緣何受到多方青睞，取得如此好的銷售成果？據省糧食和儲備局相關負責人介紹，這與遼寧省好糧油的“成色”密不可分。近年來，遼寧省深入開展“遼寧好糧油”行動，完善“遼寧好糧油”標准和產品體系，全面推進“遼寧好糧油”品牌建設。遼寧省制定的好糧油標准，在嚴格程度上高於國家標准，由於提高了門檻，從源頭為“遼寧好糧油”的品質把關。

好資源造就好產品

遼寧省是全國13個糧食主產省之一，位於世界三大黑土區之一的東北平原南部，大自然恩賜了2800萬畝黑土地，為產出優質糧油夯實了資源基礎。放眼全省，盤錦、營口、丹東等水稻主產區擁有眾多優質粳稻品種，是國內最早引入越光米的地區﹔雜糧種植歷史悠久，朝陽小米早在唐朝就成為皇家御品。

2020年12月，為有效銜接第一輪優質糧食工程和“中國好糧油”行動計劃，遼寧省謀劃啟動了“遼寧好糧油”行動計劃，以全省優質水稻、雜糧產業為重點，努力增加綠色優質糧油產品供給。

此次中國糧食交易大會上，產自建平縣的有機雜糧很受歡迎。“我們帶來小米、玉米碴等20余種產品，均是依托我們建平獨特的土壤、光熱、水資源，採取傳統加現代的耕作方式精加工而成，吸引了很多參展商的關注。”建平縣源豐有機雜糧有限公司總經理王子峰說，通過與各地參展商的交流，未來在市場開拓方面心裡更有底了。

同樣來自建平縣的辛氏米業加工廠在大會上找到了合作伙伴。“我們與上海在澤貿易有限公司簽訂了2000噸產品訂單。”企業經理辛明岳說，企業未來將更專注於用好資源，做好產品，增加優質糧食供給。

新標准催生新優勢

何謂好糧油？好糧油有“金標准”。近年來，省糧食和儲備局加強與省糧食行業協會合作對接，開展“遼寧好糧油”產品標准制定和遴選工作，相繼發布“遼寧好糧油”產品12個系列標准，遴選出71家企業85個產品為“遼寧好糧油”產品。

參與好糧油行動計劃的企業，在採取先進技術生產優質產品的同時，不斷針對市場需求，研發新產品，提升附加值。

大會上，遼寧綠谷農業發展有限公司的黃金米讓人眼前一亮。“我們將朝陽的優質玉米進行再加工，生產出與大米形狀相同的黃金米，其營養成分更好吸收，且口感更好。黃金米與大米一同燜飯，更方便食用。”綠谷農業董事長蓋井雲說。

無獨有偶，營口渤海米業有限公司的越光胚芽米也分外吸睛。“公司在近年的生產經營中，對整個行業標准、產品現狀等有了更深的認識，意識到高標准下產出的好產品對於企業乃至產業發展的重要性。我們歷時兩年，摸索出越光胚芽米的加工工藝，成為國內首家胚芽米企業標准的制定者。此次與河南金秋良田商貿有限公司就胚芽米簽訂了800萬元的合同。”渤海米業總經理楊杰說。

新標准將不斷出台。省糧食和儲備局相關負責人表示，今年，遼寧省將制定綠豆、紅小豆、薏仁米、糯米、留胚米5個糧食品種的“遼寧好糧油”產品標准，進一步完善標准體系，計劃動態調整“遼寧好糧油”產品名錄，保証“遼寧好糧油”產品質量安全，為全省糧食品質夯實基礎。

好品牌發力“走出去”

有了好產品，還要塑造好品牌，才能更好地被各界認知和接受，實現優質優價。參加交易大會，就是企業展示品牌形象的絕佳平台。

本屆大會上，遼寧省積極申請優質糧油展區600平方米，推廣全省公共區域糧食品牌，讓大米、面粉、特色雜糧、食用植物油等糧油產品亮相。

“我們與滄州嘉祥糧油食品有限公司達成合作，生產中小包裝有機系列產品，主攻高端超市。”盤錦鼎翔米業有限公司副總經理蒙俊杰說，近年來，通過品牌提升工程，公司的“軟玉”“玉粳香”等產品在南方市場很有名氣。

“此次我們帶來市場銷量靠前的8款特色產品，都很受參展代表的關注。”沈陽香雪面粉股份有限公司檢驗經理張越說，近年來，企業針對市場需求，生產餃子粉、多用途粉、高筋雪花粉等不同用途的面粉產品。伴隨著市場銷路的打開，“香雪”這個沈陽老品牌成了全國品牌。

下一步，省糧食和物資儲備局將深入推進優質糧食工程，切實提升遼寧糧油產品的品牌影響力，推進“北糧南運”工作，助力“遼寧好糧油”產品享譽大江南北。

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