人民網沈陽9月29日電 （孝媛）經過兩個多月的評選過程，結合網絡投票、專家評審，兼顧綜合得分、綠色安全等因素，9月29日，“遼寧十大名小吃”“遼菜十大名菜”和30個“遼寧風味小吃”評選結果正式公布，並經遼寧省商務廳、省委宣傳部、省委網信辦、省文化和旅游廳、省市場監管局等5個部門會簽認定。

“遼寧十大名小吃”包括凌源豆腐腦、沈陽餃子、大連蜆子芸豆面、大連海涼粉、本溪羊湯、營口香煎鱍魚、錦州燒烤、鐵嶺火勺、牛庄餡餅、沈陽雞架。

“遼菜十大名菜”包括碳燒海螺、壓鍋小公雞、河蟹豆腐、家燉胖頭魚、海味全家福、澆汁大頭寶、酸菜鍋、蔥燒遼參、雪綿豆沙、熘肉段。

柏木燒雞、凌源吊爐燒餅、火勺餛飩、沈陽烤串、筋餅豆腐腦、黃花魚鍋貼、沈陽冷面、下鍋爛疙瘩湯、海麻線包子、吊爐餅雞蛋糕、營口天驢八部、營口大骨湯包、佬田台燒雞、大張火勺、綏中水豆腐、鮑汁魚頭、溝幫子熏雞、咸魚餅子、北鎮豬蹄、撫順麻辣拌、小碼頭干豆腐、老街烤冷面、盤錦大米嘎巴、阜新煎餅、哈魚餅子、辣絲驢肉、油煎燜子、蒙古勒津餡餅、海鮮辣炒、原汁大骨頭獲評“遼寧風味小吃”。

為擴大知名度和影響力，“遼寧名小吃”“遼寧十大名菜”將使用統一宣傳口號、統一標識進行宣傳推廣。

“遼寧名小吃”統一標識。遼寧省商務廳供圖

此前，遼寧省商務廳面向社會共征集到宣傳口號1036條、標識25個。經篩選，選定“遼寧十大名小吃”宣傳口號為“遼寧名小吃，中國好味道”，“遼菜十大名菜”宣傳口號為“品遼寧美食，享美好味來”。“遼寧名小吃”統一標識圓內是一個“遼”字，將“遼”字的筆畫藝術變形處理，猶如一碗熱氣騰騰的遼寧名小吃呈現在觀眾面前，左上角是一片綠葉、是一滴食用油，體現飲食業的特征與屬性﹔在碗的下面是一雙筷子，進一步闡釋中國傳統飲食文化特征，最底部是“遼寧名小吃”漢語拼音的縮寫。標識的主色調採用綠色，表示綠色健康理念（綠色食品、綠色消費、健康消費）。

此次評選活動選出的每個遼寧名小吃、每道遼菜名菜都使用傳統工藝制作，有著悠久的歷史傳承和文化內涵。遼寧將以此次評選活動為契機，加大對遼寧名小吃、遼菜名菜的宣傳推廣力度，講好遼寧美食故事﹔舉辦突出地域特色的美食節、小吃節，培育美食名街、名店、名廚，打造遼菜宣傳推廣平台，擴大遼寧美食的知名度和影響力﹔鼓勵入選遼寧地域名小吃的市、縣地方政府注冊商標，制訂標准，推動遼寧美食品牌化、產業化、標准化發展，把遼寧美食打造成為地域文化“名片”，讓舌尖上的遼寧美食香飄世界。

分享讓更多人看到