《尋找》第41期

傳承中飄香

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張可心16歲開始學習廚藝,從2002年第一次獲獎到現在,他獲得的証書獎牌無數,平時都被他收藏在幾個大大的整理箱中。問起他為什麼學習廚藝,張可心笑著說:“就是喜歡,從小玩過家家的時候就愛做飯。小時候家裡人不讓我進廚房怕危險,我就趁爸媽不在家偷著做。”

2002年,張可心如願考入沈陽工貿技師學院廚師班,在當年6月舉行的首屆全國職業學校烹飪大賽上,他獲得遼寧賽區第一名。正是因為這次比賽,張可心被“中華儒廚”張奔騰看中,收為弟子,開始潛心學習遼菜傳統技藝。

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來源:人民網-遼寧頻道  2018年07月03日11:49
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(責編:劉珺、湯龍)